La cuisine portugaise, une cuisine riche et variée que vous propose notre service traiteur.

La cuisine portugaise est considérée comme l'une des plus riches cuisine du monde grâce à la variété de produits et d'influences (maures, romaines. africaines, indiennes). C'est aussi une cuisine méditerranéenne faite de plats populaires, simples et encore proches de ce qu'ils étaient à l'origine: ingrédients à peine transformés, cuisson au grill ou bien mijotés. 

Aux Saveurs du Portugal, la plupart des recettes proviennent des plats simples d'autrefois: 

  • La morue est naturellement un des plats préférés de la clientèle, préparée à la crème, mélange soyeux de pommes de terre, chair de poisson et crème, à gratiner. 
  • Le cochon de lait est cuit dans un équipement particulier pour que sa chair garde son moelleux, sa finesse de goût et son fondant, tandis que la peau, où se concentre l'assaisonnement, est très croustillante. 
  • Le cabrito (chevreau) est préparé à l'ancienne, dans les règles de l'art en respectant la tradition portugaise, un pur régal! 
  • Le poulet est sans doute la spécialité portugaise la plus répandue. D'ailleurs, au Portugal, l'air embaume: la moindre petite gargote grille ses propres poulets à emporter!
  • Les grillades de porc, les grillades mixtes, les spare ribs , sont faites dans des fours traditionnels comme au Portugal. Avec, en plus, la sauce "maison", elles ont un goût incomparable.

Chez votre traiteur Saveurs du Portugal, vous pouvez emporter en semaine, des plats tels que entrecôte, poulet grillé à la portugaise, Bacalhau à bràs, Bacalhau à gomes sà ou encore, Favas, Feijoada à portugaise, riz au canard... et, chaque samedi2 plats spéciaux: un plat à base de poisson et un plat à base de viande.

Pour vos repas de fêtes les Saveurs du Portugal organisent, à l'endroit de votre choix, des cocktailsrepasbuffetswalking diners, professionnels ou privés et toutes sortes de réunions entre amis. 

Possibilité de créer votre propre menu de bons plats portugais accompagnés d'apéritifs et de bons vins du pays.

Si vous voulez organiser un repas sympathique, pensez à notre service traiteur à emporter! 

Pour en savoir plus, contactez-nous.

Notre plat du samedi :

 

Carne de Porco Alentejana

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